Als je graag een bakje koffie drinkt, dan heb je vast wel eens te maken gehad met opmerkingen dat koffie helemaal niet gezond is. Het gaat dan al snel over de cafeïne in koffie. Maar natuurlijk bevat koffie meer dan dat. In dit blog vertellen we je graag meer over hoe gezond of ongezond koffie is.
Koffie staat in de schijf van vijf
Om dan meteen maar met de deur in huis te vallen, koffie is gezond. Je vindt deze warme drank tenslotte niet voor niets terug in de schijf van vijf van het Voedingscentrum. We hebben het hier, en in de rest van dit blog, dan wel over zwarte, gefilterde koffie zonder suiker of zoetstof. Of de koffie nu wel of geen cafeïne bevat, maakt geen verschil met betrekking tot hoe gezond koffie is. Dat komt omdat koffie nauwelijks calorieën bevat. Verder is koffie rijk aan antioxidanten (polyfenolen) die onder andere ontstekingsremmend werken. Bovendien krijgt je lichaam door het drinken van koffie op een gezonde manier vocht binnen.
Koffie draagt bij aan het voorkomen van ziekten
Er is veel onderzoek gedaan naar aanleiding van de vraag “is koffie gezond?” Verschillende onderzoeken laten zien dat je favoriete kopje koffie helemaal zo slecht nog niet is en zelfs een positieve invloed heeft op je gezondheid. Dat is toch zeker fijn om te weten.
Zo vermindert het drinken van twee tot drie kopje koffie per dag het risico op hartziekten met een kleine 10%. Hoewel er geen specifieke percentages bekend zijn, wordt het drinken van twee à drie kopjes koffie gerelateerd aan een verminderd risico op darmkanker. Drink je vijf kopjes koffie op een dag? Dan zijn er sterke aanwijzingen dat je 30% minder kans hebt op diabetes type 2. Dit in vergelijking met mensen die helemaal geen koffie drinken.
En hoe zit het dan met die cafeïne?
Om te beginnen is het goed om te weten dat cafeïne niet per definitie slecht is. Helaas heeft deze stof een vrij negatief imago, terwijl het ook wel degelijk positieve kanten heeft. Zo houdt cafeïne je alert en kan het behulpzaam zijn om je concentratie te behouden. En wist je dat dit stofje kan bijdragen aan het verbeteren van sportprestaties? Een kopje koffie van 125 ml bevat door de bocht genomen 60 mg cafeïne. Het Voedingscentrum adviseert je om niet meer dan vijf kopjes koffie per dag te drinken. Dan blijft het drinken van dat lekkere kopje koffie gezond.
Let wel op!
Zolang je niet meer dan vijf kopjes gefilterde koffie per dag drinkt, zwart en zonder suiker, is koffie gezond. Is koffie gezond als jouw favoriete koffie er eentje met koffiemelk en een schep suiker is? Nee, dat maakt koffie direct een stuk minder gezond. Je krijgt dan immers fors meer calorieën binnen.
Ook de manier van koffiezetten maakt een groot verschil of koffie gezond is. De regel die hierbij geldt, is dat hoe minder je koffie gefilterd is, hoe minder gezond je koffie is. Dat komt omdat dan de stof cafestol meer aanwezig is in je bakkie troost. Cafestol is slecht voor je cholesterol, belangrijk genoeg om rekening mee te houden. Wat nog wel even goed is om te weten, is dat cafestol niet hetzelfde is als cafeïne.
Zet je koffie met een koffiecupmachine? Dan is koffie gezond als je niet meer dan drie kopjes op een dag drinkt. Ook is koffie gezond als je maximaal drie kopjes espresso per dag drinkt. Turkse of Griekse koffie, ook wel bekend als kookkoffie, kun je maar beter helemaal niet drinken.
