IJsmachines

Maak zelf het lekkerste ijs

Met een ijsmachine maak je in een handomdraai romig roomijs, fris sorbetijs of zachte frozen yoghurt. Je bepaalt zelf de ingrediënten, dus geen onnodige toevoegingen of smaakstoffen. Thuis ijs maken is leuk, eenvoudig en vooral heel erg lekker. En je hoeft er ook nog eens geen chef voor te zijn.

Een ijsmachine doet al het zware werk, want je hoeft alleen het mengsel in de kom te gieten en de tijd in te stellen. Binnen afzienbare tijd staat er een heerlijk vers ijsje op tafel. Kies bijvoorbeeld voor aardbei, chocolade of mango, maar ook lactosevrij of vegan ijs maak je heel eenvoudig met deze keukenapparaten.

Er zijn twee soorten machines: met of zonder compressor. Een model met compressor koelt zelf, wat tijd bespaart. Zonder compressor zet je de kom eerst in de vriezer. Weet dat beide varianten heerlijk ijs maken, het verschil zit vooral in gemak en snelheid.

Waarom kiezen voor een ijsmachine?

Je proeft het verschil. IJs uit de supermarkt bevat vaak veel suiker en stabilisatoren. Met een ijsmachine houd je de controle. Je kiest je eigen smaken, bepaalt zelf de hoeveelheid suiker en maakt het zo gezond als je wilt.

Daarnaast bespaar je geld op de lange termijn. Voorverpakt ijs is prijzig, zeker als je voor speciale smaken kiest. Met een ijsmachine gebruik je ingrediënten die je toch al in huis hebt, zoals melk, fruit en yoghurt. Binnen korte tijd verdien je je aankoop terug.

Heb je kinderen? Dan is dit ook een leuke activiteit voor het hele gezin. Samen recepten bedenken, mixen en natuurlijk proeven. Je kunt elke dag iets nieuws proberen.

Zo werkt een ijsmachine

Het principe is simpel, een ijsmachine mengt en koelt tegelijk. Zo krijg je een luchtige structuur zonder ijskristallen. De kom draai je in een constante beweging, terwijl het mengsel geleidelijk afkoelt.

Bij een model zonder compressor moet je de mengkom minstens 12 uur van tevoren invriezen. Daarna giet je het mengsel erin en laat je de machine draaien. Een model met compressor slaat die stap over. Deze variant is dan ook wel iets duurder, maar je maakt er direct meerdere porties mee.

Let op de inhoud van de kom. Voor een gezin is een inhoud van 1,5 tot 2 liter handig. Voor een klein huishouden volstaat 1 liter, dus kies een machine die past bij jouw gebruik.

Handige tips voor beter ijs

Wil je het beste resultaat? Zet je ingrediënten vooraf in de koelkast. Hoe kouder je mengsel, hoe sneller de ijsmachine zijn werk doet. Gebruik volle melk of slagroom voor extra romigheid en voeg het fruit pas later toe, dan blijft het fris van smaak.

Laat het ijs na bereiding nog een half uur in de vriezer opstijven. Zo krijg je die stevige structuur die je gewend bent van de winkel. Serveer het daarna met vers fruit, nootjes of een beetje pure chocolade.

Eén handige tip: bewaar je ijs in een ondiepe bak. Dan kun je het makkelijker scheppen en bevriest het gelijkmatiger.

Vergelijk ijsmachines eenvoudig online

Een ijsmachine kopen doe je niet zomaar. Er zijn veel modellen, prijzen en functies om rekening mee te houden. Daarom is het slim om eerst goed te vergelijken. Bij Deal.nl zie je in één oogopslag waar je de scherpste prijs betaalt voor jouw nieuwe ijsmachine. Of je nu op zoek bent naar een compact model zonder compressor of juist een grotere machine met automatische koeling, wij zetten de actuele aanbiedingen overzichtelijk voor je op een rij. Zo betaal je nooit te veel en weet je zeker dat je geen betere deal misloopt.

Aardbeien roomijs recept voor de ijsmachine

Wat je nodig hebt:

• 500 gram verse aardbeien
• 150 gram suiker
• 250 ml volle melk
• 250 ml slagroom
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel citroensap

Zo maak je het:

1. Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd ze doormidden en pureer ze met een staafmixer of blender tot een gladde massa.
2. Voeg de suiker en het citroensap toe aan de aardbeienpuree. Roer goed door en laat het mengsel 15 minuten staan zodat de smaken intrekken.
3. Giet de melk, slagroom en het vanille-extract erbij. Meng alles nog even goed door.
4. Zet het mengsel minimaal 2 uur (of een hele nacht) in de koelkast om goed koud te worden.
5. Giet het gekoelde mengsel in je ijsmachine en laat deze draaien volgens de gebruiksaanwijzing (meestal 25-40 minuten).

Tip: Laat het ijs daarna nog 30 minuten in de vriezer opstijven voor een stevigere structuur.