Koffiebonen in de aanbieding

Op elke verpakking koffiebonen staat duidelijk aangegeven tot wanneer je de bonen kunt gebruiken. Deze uiterste houdbaarheidsdatum geldt alleen voor niet geopende verpakkingen. Wanneer je de verpakking hebt geopend, blijft de smaak van de koffiebonen ongeveer drie tot vier weken goed. Doordat er lucht en licht bij komt, neemt de ‘versheid’ van de koffiebonen snel af. Hoewel de bonen na deze termijn niet bedorven zijn, neemt de smaak dus wel af.

Koffiebonen kun je het best bewaren op een koele en donkere plaats. Warmte en licht beïnvloeden de kwaliteit van de bonen op een negatieve manier. Koffiebonen worden verpakt in een speciale verpakking die ze in optimale conditie houdt. Laat deze verpakking dan ook zo lang mogelijk dicht. Eenmaal geopend kun je je koffiebonen het beste bewaren in een luchtdichte bewaarbus. Ook een weckpot is een uitstekende manier om de bonen in te bewaren. Zorg er altijd voor dat de bus waarin je bonen bewaart heel schoon is. Koffie neemt namelijk snel geuren op en dat proef je direct in je kop koffie.

Gemiddeld gebruik je 7 tot 9 gram koffiebonen per kopje koffie. Het maakt hierbij niet uit of je nu graag een lungo, espresso of juist een normaal kopje koffie drinkt. De hoeveelheid water die je voor deze verschillende soorten koffie gebruikt, bepaald namelijk hoe sterk de koffie smaakt die je hebt gezet van 7 tot 9 gram koffiebonen. In aantallen uitgedrukt komt dit neer op ongeveer 70 tot 80 koffiebonen per kopje. Eén enkele koffieboon weegt namelijk ongeveer 0,11 gram.

De smaak van koffiebonen wordt door verschillende factoren bepaald. De belangrijkste zijn de soort koffieboon en de manier waarop deze gebrand is. Verreweg de meest populaire koffiebonen zijn de Arabica-boon en de Robusta-boon. De Robusta-boon geeft, zoals de naam al doet vermoeden, een krachtige ‘robuuste’ smaak. De Arabica-boon daarentegen is wat milder van smaak en heeft van nature meer aroma. Wat branden van de koffiebonen betreft zijn er drie opties: licht gebrande koffiebonen, medium gebrand en donker gebrande bonen. De stelregel hierbij is dat hoe donkerder de bonen gebrand zijn, hoe krachtiger de smaak van de koffie is. Natuurlijk is ook de manier van koffiezetten bepalend hoe je koffie smaakt.

Eén enkele koffieboon weegt nauwelijks iets, slechts 0,11 gram. Reken je dit door naar het aantal koffiebonen per kilo, dan kom je uit op iets meer dan 9000 koffiebonen. Van deze 9000 koffiebonen kun je ongeveer 100 tot 120 kopjes koffie zetten. Let op, dit is een gemiddelde! Het aantal koffiebonen dat je per kopje gebruikt is namelijk afhankelijk van je smaak en de afstelling van je koffiemachine.