Wat is een elektrische kookplaat?
Een elektrische kookplaat werkt op stroom in plaats van gas. Dit type kookplaat verwarmt pannen door een elektrische spoel of keramisch oppervlak. Hierdoor heb je geen open vlam nodig. De meeste elektrische kookplaten hebben een glazen of keramische bovenkant. Dat maakt schoonmaken makkelijk.
Koken op elektriciteit is populair, zeker sinds steeds meer huishoudens overstappen op gasloos wonen. Een elektrische kookplaat past in elke keuken. Je hebt alleen een stopcontact of een aparte stroomgroep nodig.
Let wel op het verschil tussen standaard en krachtstroom. Sommige modellen vragen om een 2-fasenaansluiting, dus controleer dit altijd vóór de aankoop.
Voordelen van een elektrische kookplaat
Een elektrische kookplaat heeft meerdere voordelen. De bediening is simpel en meestal werkt het met tiptoetsen of draaiknoppen. Veel modellen hebben een timer of kinderslot. Ook de restwarmte-indicator is handig.
Daarnaast is de plaat vaak helemaal vlak. Daardoor schuif je pannen makkelijk heen en weer. Kook je veel of vaak? Dan is de stabiliteit van zo’n plaat erg fijn.
De temperatuur blijft goed constant en je voorkomt daarmee dat eten aanbrandt of overkookt.
Een elektrische kookplaat gaat lang mee, zeker als je ‘m goed schoonhoudt. Gebruik geen schuursponsjes, maar een zachte doek en keramische reiniger. Zo blijft het oppervlak netjes.
Nadelen van elektrisch koken
Er zitten ook nadelen aan een elektrische kookplaat. De opwarmtijd is langer dan bij inductie of gas. Dat komt doordat de plaat eerst warm moet worden, en dan pas de pan.
Ook het afkoelen duurt langer. Je kunt dus minder snel schakelen tussen temperaturen.
Verder verbruikt een elektrische kookplaat relatief veel stroom. Zeker als je een ouder model gebruikt. Kies daarom altijd voor een energiezuinig exemplaar.
Let op het energielabel en de aansluitwaarde. Zo houd je jouw energiekosten onder controle.
Aansluiten van een elektrische kookplaat
Een elektrische kookplaat aansluiten lijkt simpel, maar let goed op. Sommige modellen hebben een gewone stekker. Die sluit je gewoon aan op een stopcontact.
Andere kookplaten vragen om krachtstroom. In dat geval heb je een perilex-aansluiting nodig. Laat dit altijd doen door een erkende elektricien. Zo weet je zeker dat alles veilig is aangesloten.
Controleer ook of je meterkast geschikt is. Soms moet er een extra groep geplaatst worden. Dit voorkomt overbelasting.
Tips voor het kiezen van een kookplaat
Een goede elektrische kookplaat kiezen begint met je keuken. Hoeveel ruimte heb je? Voor een kleine keuken is een tweepitsplaat handig. Grotere keukens hebben vaak een vier- of vijfpits model.
Let op de bediening. Tiptoetsen zien er strak uit, maar draaiknoppen zijn soms praktischer. Vooral als je snel wilt schakelen.
Controleer ook of de kookplaat kinderveilig is. Een kinderslot en restwarmte-indicator zijn geen overbodige luxe.
Kijk tot slot naar het merk en de garantie. Bekende merken bieden vaak langere garantieperiodes. En onderdelen zijn makkelijker verkrijgbaar.
Elektrische kookplaat onderhouden
Een elektrische kookplaat schoonhouden is belangrijk. Laat de plaat eerst helemaal afkoelen. Gebruik een zachte doek en speciale reiniger voor keramiek of glas.
Voorkom krassen door geen scherpe voorwerpen te gebruiken. Schuif ook geen pannen over het oppervlak.
Controleer regelmatig of de plaat nog goed werkt. Merkt je dat een zone minder heet wordt? Laat dit dan nakijken.
Zo blijft je kookplaat jarenlang in topconditie.