Koffie, voor veel mensen onmisbaar in de ochtend, kent heel wat variaties. Eén van de meest verfrissende varianten, die vooral populair is tijdens de warme maanden, is iced coffee. Maar hoe is deze koele koffievariant ontstaan en wat maakt het zo populair? In dit blog vertellen we je hier alles over en natuurlijk geven we je ook een aantal heerlijke iced coffee recepten.
De oorsprong van iced coffee
Iced coffee, oftewel koude koffie, lijkt misschien iets van de laatste tijd, maar het bestaat al heel lang. Het verhaal van deze koffievariant gaat terug tot in de 19e eeuw. Mensen in Algerije maakten een koud koffiedrankje genaamd 'Mazagran', gemixt met koud water en soms met een beetje zoetigheid. Dit idee van koude koffie reisde de wereld over, waarbij het elke keer een kleine verandering onderging. Zo ontstonden er veel verschillende soorten iced coffee. In Japan bijvoorbeeld, werden rond 1920 koffiebonen in grote flessen water gedaan om ze daar een nachtje in te laten trekken. Dit leverde een zachte en lekkere koude koffie op.
Waarom iced coffee zo populair is
Mensen zijn dol op iced coffee, vooral als het warm is. Het is heerlijk verfrissend. Een andere reden die de populariteit van koude koffie verklaart, is dat je het op veel manieren kunt maken. Je kunt het simpel houden of juist heel speciaal, door allerlei smaken en extra's als slagroom of siroop toe te voegen. Ook is het fijn dat je iced coffee makkelijk zelf thuis kunt maken of bijna overal kunt kopen als je onderweg bent. En omdat er zoveel verschillende soorten zijn, is er altijd wel een iced coffee die jij lekker vindt!
Wanneer drink je iced coffee?
Hoewel iced coffee vaak in verband wordt gebracht met de zomermaanden, is het eigenlijk een drankje waarvan je het hele jaar door kunt genieten. Het past goed bij een gezellige brunch, als oppepper in de middag of zelfs als een verfrissend drankje na het diner. Het mooie van koude koffie is dat het dus eigenlijk op elk moment van de dag een goede keuze is.
Twee recepten om thuis iced coffee te maken
Klassieke iced coffee
- Zet een sterke kop koffie en laat deze afkoelen.
- Vul een glas met ijsblokjes.
- Giet de afgekoelde koffie over het ijs.
- Voeg naar smaak melk, room of een zoetmiddel toe.
- Roer goed en geniet ervan!
Vanille iced latte
- Zet een espresso of een sterke kop koffie.
- Meng in een glas 1 eetlepel vanillesiroop met de koffie.
- Vul het glas met ijsblokjes en voeg koude melk toe tot het glas bijna vol is.
- Roer goed en garneer eventueel met een vanillestokje.
